Nida Degutienė

„Visada žinau, ką gaminsiu.“

Nida Degutienė – Lietuvos maisto tinklaraštininkė, jau nuo 2009 m. besidalinanti receptais su skaitytojais. Autorė užaugo Druskininkuose, o jos name kambarius vasaromis nuomodavosi iš Rusijos atkeliavę žydai. Rašytoja iki dabar mena gardžius aromatus, sklindančius iš virtuvės, kai jie gamindavo maistą. Galbūt tai prisidėjo prie to, kad N. Degutienė, palikusi vadovės pareigas leidybos versle, išvyko į Izraelį kaip ambasadoriaus žmona. Moteris grįžo, žinių bagažą papildžiusi keliomis profesijomis: fotografės, kulinarės, rašytojos, tinklaraštininkės. Jos pirmoji kulinarinė knyga „Izraelio skoniai“ (2014) išversta į anglų ir lenkų kalbas, o 2015 m. pelnė geriausios pasaulyje knygos žydiškos virtuvės kategorijoje įvertinimą pasauliniuose „Gourmand“ apdovanojimuose. Kviečiame susipažinti ir su kitais N. Degutienės leidiniais: „Nidos receptai. 10 metų drauge“, „Žuvis pasaulio virtuvėse“.

Biografija

• Užaugo Druskininkuose, kur vasaromis jos name kambarius nuomodavosi iš Rusijos atkeliavę žydai.

• Mokykloje sekėsi kone visos pamokos, todėl renkantis profesiją sunkumų nekilo. N. Degutienė studijavo net trijuose universitetuose ir turi kelias specialybes. 

• Užėmė vadovaujamąsias pareigas leidybos versle, ištekėjo už diplomato. Nuo tada gyvenamąją vietą keičia kas kelerius metus. 

• Nuo 2009 m. tinklaraštyje dalinasi patiekalų receptais.

• 2009-2014 m. gyveno Tel Avive, Izraelyje. 

• 2013 m. išleido knygą „Izraelio trauka. Potyriai, įspūdžiai, atradimai“.

• 2014 m. išleido knygą „Izraelio skoniai. Šventės ir kasdiena“.

• 2015 m. „Izraelio skoniai. Šventės ir kasdiena“ pelnė geriausios pasaulyje knygos žydiškos virtuvės kategorijoje įvertinimą pasauliniuose „Gourmand“ apdovanojimuose.

• 2016 m. išleido knygą „Žuvis pasaulio virtuvėse“.

• Gyvendama Australijoje parašė knygą „Nidos receptai. 10 metų drauge“.

Kūrybos bruožai

N. Degutienė – autorė, kurią būtina žinoti besidomintiems kūrybišku maisto gaminimu namuose. Jos receptai ragina išbandyti įvairių kultūrų virtuvių skonius ir eksperimentuoti. Naujausia N. Degutienės kulinarinė knyga „Nidos Receptai: 10 metų drauge“ – tai dešimtmečio geriausių receptų rinkinys. Šiems valgiams būdinga plati kulinarinė geografija, autorė skatina virtuvėje rinktis sveikesnius ingredientus ir paisyti sezoniškumo.