Rimantas Stukas
„Mityba – sveikatos pagrindas. Maisto pasirinkimo, maitinimosi srityje, kaip ir daugelyje kitų gyvenimo sričių, svarbu turėti aiškų, sąmoningą, lengvai pritaikomą ir efektyviai gyvenimo kokybę gerinantį veiksmų planą.”
Rimantas Stukas (g. 1962) – Lietuvos gydytojas higienistas epidemiologas. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius. Biomedicinos mokslų daktaras. Mitybos ir visuomenės sveikatos specialistas. Sveikatos mokslų instituto Visuomenės sveikatos katedros vedėjas. Pastaraisiais metais atlieka įvairių Lietuvos gyventojų grupių mitybos tyrimus. Dalyvauja integruotuose sveikatos, mitybos, aplinkos ir gyvenimo kokybės tyrimuose. Visuomenės sveikatos klausimus nagrinėja nacionaliniuose ir tarptautiniuose projektuose. Didelio susidomėjimo sulaukė R. Stuko knyga „Mitybos mokslininko užrašai“.
Rimantas Stukas
Išparduota
Biografija
• Gimė 1962 m. kovo 5 d. Kuršėnuose.
• 1986 m. baigė Vilniaus universitetą.
• 2000–2018 m. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto prodekanas.
• 2008–2017 m. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos instituto direktorius.
• Nuo 2017 m. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos katedros vedėjas.
• Su bendraautoriais išleido: „Profesinė sveikata“ (2008), „Gyvensena ir visuomenės sveikata“ (2012), „Akušerija ir ginekologija šeimos gydytojo praktikoje“ (2010), „Sveikatos integralumas ir valdymas“ (2014), „Mitybos ir maisto higienos praktikos darbai“ (1998), „Sveika mityba“ (1999), „Įvairaus amžiaus vaikų mityba ir jos vertinimas“ (2003), „Augalinis maistas. Poreikis ir reikšmė sveikatai nuo kūdikystės iki senatvės“ (2005), „Mityba ir jos vertinimas“ (2009), „Kūdikių maitinimas“ (2010), , „Lietuvos gyventojų mitybos įpročiai 2013 metais“ (2014), „Rekomenduojamos paros maistinių medžiagų normos bei jų taikymas“ (2017).
Kūrybos bruožai
R. Stuko sritis – mitybos ir maisto sauga. Autorius užsiima įvairių gyventojų grupių mitybos ir gyvensenos tyrimais. Paskelbė virš 100 mokslinių straipsnių. R. Stukas vadovauja daktaro disertacijas rašantiems medicinos ir sveikatos srities doktorantams. Yra mokomųjų knygų studentams autorius. Vadovėlių ir enciklopedijų bendraautoris. Daug dėmesio sulaukė R. Stuko leidiniai „Kalorijos", „Vitaminai ir mineralai".