Energetinė mityba:makrobiotika.K.Niši

Harmonija, švara, šviesa, džiaugsmas - tokie yra gyvybės ir sveikatos dėsniai. Kiekvienas žmogus bus sveikas, jei laikysis gamtos dėsnių, bus harmoningos jos struktūros dalimi, įsiklausykite į jūros ošimą, į medžių šlamėjimą ir jūs tarsi ištirpsite, tarsi susiliesite su gamta. Viską sudaro 5 elementai, arba stichijos: Ugnis, Vanduo, Metalas, Žemė ir Medis. Šie elementai yra jan ir in (dangaus ir žemės) energijų šaltinis. Žmoguje jan ir in energijos (dvasios ir kūno) harmonija būtina, kad galėtume jaustis gerai, nes žmogus, neneusižengęs gamtos dėsniams, gyvena santarvėje su Visata ir todėl neserga.

Žmogus negali būti harmoningas, jei neteisingai maitinsis. Energetinis maistas - jėgos ir sveikatos versmė. Makrobiotika reikalauja suderinti produktus ir juos tinkamai paruošti. Makrobiotikos pagrindas - javų grūdai ir daržovės, o iš jų gaminami patiekalai laikantis 13 taisyklių. Knygoje pateikiama įvairių maisto produktų sąrašas ir patiekalų receptai.